Przyjęcia w stylu leśnym

Przykładowe menu:

Zimne przekąski:

• jesiotr faszerowany, podany w całości
• comber sarny pieczony po angielsku z bukietem sałat
• schab z dzika pieczony z boczkiem i sosem śliwkowym
• wybór pasztetów z zająca, dzika
• duszone przepiórki w czerwonym winie
• wybór kiełbas podsuszanych i wędzonych z dziczyzny
• galareta z pieczonego zająca z warzywami
• sałatka jarzynowa
• sałatka ziemniaczana

Dania ciepłe:

• gulasz z jelenia w sosie leśnym z grzybami podany w razowym chlebie
• borówki z jabłkami na ciepło
• dzik pieczony w całości podany z naturalnym sosem

Deser:

• owoce leśne